Rosse, succose e profumate. Le fragole della Val Venosta sono state coltivate fino dagli anni ’30 ad una quota inusuale in Europa. La raccolta inizia a metà giugno nei terrazzamenti a quota più bassa, 800 metri, e finisce a settembre nei terrazzamenti alti, a 1.700 metri. Il 70% della produzione è della varietà olandese Elsanta, lucida, e compatta. In Val Martello a fine giugno (il 25 e 26 nel 2016) si svolge la Festa della Fragola con la preparazione della torta di fragole, la più grande d’Europa.
Oltre alle fragole, protagoniste indiscusse, durante la festa è possibile anche gustare presso i vari stand i tanti prodotti locali, dallo speck ai canederli, della cucina altoatesina. Durante i festeggiamenti si tiene anche l’elezione della Regina delle Fragole, titolo detenuto dal 2013 da Ramona Fleischman. L’area è una “Comunità del Cibo” di Slow Food ovvero un’area geografica specifica che si occupa della preservazione dei semi, la salvaguardia dell’allevamento agricoltura e pesca. La valle può contare su produzioni limitate nella quantità ma caratterizzate dall’eccellenza. I contadini, gli agricoltori sono i primi produttori delle prelibatezze della valle: dal formaggio alle confetture, dai salumi ai vini. La Val Venosta e la Val Martello sono infine due splendidi luoghi per conoscere queste montagne e i suoi abitanti che hanno scelto di vivere in un territorio tanto bello quanto aspro e difficile.
Ulteriori informazioni:
Regionalentwicklungsgenossenschaft Martell
Tel.: +39 0473 745 509
info(at)erdbeerfest.it
www.festadellefragole.it