Testo e foto di Giovanni Mereghetti
Spesso i nomi portano in sé il significato del loro significante. Così è anche per il nocino, il liquore modenese per e...
Testo e foto di Giovanni Mereghetti
Il colore e il profumo. Vista e olfatto sono i primi sensi che una fetta di prosciutto crudo DOP di Modena appaga. ...
Testo e fotografie di Giovanni Mereghetti
Allegro e gioviale, vivace e generoso, gradevole senza mai essere troppo impegnativo, versatile, leggero e schiet...
Testo e foto di Giovanni Mereghetti
Grande e rotonda, piena, pesante fino a una quarantina di kilogrammi, con una stagionatura dai dodici agli oltre trenta...
